Шашлык по-кавказски

Дата: 25 Январь 2011 Рубрика: Рецепты для рыбалки Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 500 г баранины, 2 головки репчатого лука, 50 г зеленого лука, 2 ст. л. уксуса, 300 г свежих помидоров, 5 ст. л. острого томатного соуса, цедра 1 лимона, 80 г топленого бараньего сала, соль, черный молотый перец, зелень укропа, петрушки и кинзы.

Мясо баранины очистите от сухожилий и порежьте кусочками весом по 30–40 г. Затем мясо поперчите и посолите, посыпьте зеленью петрушки и смочите лимонным соком, сложите его в эмалированную посуду и оставьте на 4–6 часов в прохладном месте для маринования.

Промаринованные кусочки мяса нанижите на железный шампур вперемежку с кольцами репчатого лука, полейте растопленным бараньим салом или сливочным маслом. Жарьте шашлык над горящими углями или открытым огнем.

Когда шашлык будет готов (через 20–25 минут), снимите кусочки мяса с шампура и выложите их на блюдо. В качестве гарнира к шашлыку подаются мелко нарезанный зеленый лук, порезанные дольками помидоры, отдельно подается острый томатный соус. Мясо можно также есть, не снимая с шампуров, посыпав его измельченной зеленью и поливая соусом.

Поделиться новостью:


Обязательно посмотрите и эти записи:

Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте:
Добро пожаловать на проект "Все о рыбалке ". Вы узнаете как выбрать снасть для рыбалки, рецепт приготовления наживки и приманки для ловли карася, карпа, щуки, окуня и т.д.
 

Решили мы мечту, которая появилась у нас в мае после первых посещений Струговского водохранилища, а именно выехать с ночевкой, а еще лучше с двумя на этот водоем...

 

Большинство начинающих рыболовов не знают, как и где правильно ловить рыбу. Рассмотрим несколько дельных советов для начинающих рыбаков. Первое — мутная...

 

Как спортивные, так и любительские снасти можно условно разделить на четыре вида, каждый из которых применяется в каких-то определенных ситуациях и требует...

26 Сентябрь 2018

Необходимость создания нужного на предстоящий сезон запаса наживок с каждым годом становится все менее критичной....

9 Февраль 2018

Всем известно, что лещ любит верхние или нижние бровки, также выделяет ровные плато, которые находятся рядом с руслом. В...

1 Сентябрь 2012

Карась – рыба не прихотливая, Его часто можно встретить в наших широтах. Карась отличается завидной живучестью,...

1 Июль 2012

Ловля карпа – это наиболее захватывающая из всех видов рыбалок. Карп — обитатель многих водоемов, в которых...

Свежие комментарии
  • Антон:Щука с таким цветом не очень вкусная, у м’яса есть вкус болота…
  • Дмитрий:Молодцы ребята!щуки красавицы белорусские!лайк!
  • Никит:Дмитрий, Пробовать конечно можно. Но эффективности, по сравнению с обычной мормышкой, никакой. Я уже пробовал....
  • Дмитрий:Один раз пробовал ловить на гирлянду. Но с отсутствием опыта у меня ничего не получилось. На мой взгляд, для...
  • Сергей:Мой опыт ловли на безмотылку конечно не большой, но он присутствует. Было это в далеком 2010 году, на одном...