Все о рыбалке для начинающего рыболова.

Ящик для зимней рыбалки

Дата: 27 Январь 2011 Рубрика: Зимняя рыбалка Комментарии: Нет комментариев

Пришло время зимы. Дороги заметает снегом, лед начинает сковывать зеркальную гладь воды, превращая ее в поле битвы для «зимнего» рыболова. Всем известно, что зимой помимо тяжелой теплой одежды, одетой рыболовом, рыбацкого снаряжения: удочек, лесок, мормышек разнообразных форм, ледобура, отцепа и других вещей, значительное внимание следует уделить рыболовному ящику. Ящик – предмет зимней рыбалки, без которого в настоящее время... Далее...

Жареный линь

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 800 г линя, 1 лимон, 3 зубчика чеснока, 150 г грецких орехов, 4 ст. л. панировочных сухарей, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 50 г твердого сыра, соль, зелень петрушки, базилика, сельдерея. Рыбу очистите и промойте. Каждую рыбину натрите солью и соком лимона, оставьте в холодном месте примерно на 20–30 минут. Измельчите зелень, орехи и чеснок, соедините и добавьте сухари. Рыбу окуните во взбитые яйца, обваляйте в приготовленной... Далее...

Рулетики из филе окуня

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 800 г окуня, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. сливок, 5 ст. л. хереса, соль, черный молотый перец. Рыбу почистите, промойте, отделите филе от костей. Филе нарежьте на некрупные длинные кусочки (по 60–80 г), посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Скатайте рыбные кусочки в трубочки, закрепите каждую спичкой или зубочисткой. Смешайте сливки, херес, добавьте 1/2 стакана воды, посолите, поперчите и варите соус 5 минут на... Далее...

Морской окунь с горчичной корочкой

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 1 кг морского окуня, 60 г пшеничного хлеба, 2 ст. л, горчичных зерен, 100 г сыра, 1 яйцо, 700 г свежих огурцов, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла или маргарина, 3 ст. л. муки, 120 мл овощного бульона, 200 мл сливок, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец, зелень укропа. Раскрошите хлеб, измельчите горчичные зерна в кофемолке, зелень укропа мелко нарежьте. Соедините раскрошенный хлеб, горчичный... Далее...

Запеченный минтай

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 600 г минтая, 3 ст. л. муки, 4 ст. л. растительного масла, 5 яиц, 1/2 стакана сметаны, 2 головки репчатого лука, соль, черный молотый перец, зелень укропа или петрушки. Рыбу очистите, удалите внутренности, филе нарежьте на порционные куски. Каждый кусочек посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на раскаленной сковороде в масле. Готовую рыбу переложите на другую сковороду, предварительно смазанную маслом. Взбейте... Далее...

Щука, приготовленная в горшочках

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 1 кг щуки, 7 яиц, 2 головки репчатого лука, 1 1/2 стакана молока, 2 ст. л. муки, соль, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки. Рыбу очистите, выпотрошите, разрежьте на порционные куски. Каждый кусок посолите, поперчите, обваляйте в муке, посыпьте измельченной зеленью и оставьте в холодном месте на 1 час. Затем разложите рыбу в глиняные горшочки небольшого размера. В каждый горшочек добавьте мелко нарезанный... Далее...

Жаркое из осетровой рыбы

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 1 кг осетровой рыбы, 4 ст. л. муки, 80 г сливочного масла или маргарина, соль, черный молотый перец, 1 лимон, зелень укропа и петрушки. Очистите осетровую рыбу, промойте ее и выпотрошите. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, ошпарьте их кипятком, затем еще раз промойте и обсушите. После этого каждый кусок посолите, поперчите и обваляйте в муке. На сковороде разогрейте масло и обжаривайте каждый кусок с обеих сторон до... Далее...

Рыба, тушенная в пиве

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: 1 комментарий

Ингредиенты: 1 кг рыбы, 1 стакан разведенного уксуса, 2 стакана пива, 150 г черствого белого хлеба, 70 г изюма, 40 г сливочного масла, соль, черный молотый перец, цедра 1 лимона. Рыбу очистите, промойте и удалите внутренности, затем нарежьте филе на порционные куски. Посолите рыбу, добавьте перец, залейте разбавленным уксусом и оставьте в холодильнике на 40 минут. Хлеб пропустите через мясорубку или натрите его на терке. В сотейник или... Далее...

Сом в вине

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 1 кг сома, 40 г сливочного масла, 1 стакан виноградного вина, зелень укропа; для соуса — 30 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 лимон, соль, черный молотый перец. Сома очистите, промойте, выпотрошите. Нарежьте рыбу на куски, посолите, поперчите. В кастрюлю положите масло, добавьте вино, лавровый лист, затем выложите куски сома. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Слейте жидкость, которая... Далее...

Тушеный морской окунь

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 600 г рыбы, 1 лимон, 1 л воды, 3 ст. л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец. Морского окуня очистите, выпотрошите и промойте. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, натрите их солью и специями. Чеснок измельчите и также натрите им рыбу. Затем обжарьте рыбные кусочки с обеих сторон на растительном масле до образования румяной корочки. Рыбу положите в посуду с крышкой и залейте горячей водой, в... Далее...

Закуска из рыбы с грибами

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 1 кг рыбы, 150 г свежих грибов, 3 головки репчатого лука, 80 г сливочного масла, 1 1/2 стакана белого вина, 1 ст. л. муки, 3 яйца, 1/2 ч. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки. Грибы вымойте, нарежьте на мелкие кусочки. Измельчите репчатый лук. Соедините грибы с луком и обжарьте их на раскаленной сковороде на масле. Обработайте рыбу — промойте, очистите и удалите внутренности. Затем... Далее...

Караси отварные в сметане

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Вторые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 700 г свежей рыбы, 2 головки репчатого лука, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. измельченных сухарей, соль, специи, зелень укропа или петрушки. Карасей очистите, промойте, удалите головы и плавники, выпотрошите. Обработанную рыбу посолите, выложите в кастрюлю и залейте теплой водой. Добавьте специи, нашинкованный репчатый лук, зелень укропа или петрушки. Варите карасей на слабом огне до готовности. Приготовьте заправку, для... Далее...

Рассольник из щуки

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 600 г щуки, 300 г картофеля, 1 морковь, 400 г соленых огурцов, 3 горошины черного перца, 150 г сметаны, соль, зелень укропа или петрушки. Щуку очистите, промойте, срежьте голову, плавники, хвост, выпотрошите. Из головы, плавников и внутренностей варите бульон в течение 20 минут, затем процедите и остудите. Морковь, картофель, огурцы очистите и порежьте кубиками, варите овощи в бульоне, добавив соль и перец, в течение 15 минут.... Далее...

Окрошка из речной рыбы

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 300 г рыбного филе, 2 л хлебного кваса, 400 г картофеля, 300 г свежих огурцов, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. горчицы, соль, зеленый лук, зелень петрушки и укропа. Рыбу почистите, отварите, охладите, затем нарежьте на порционные куски. Огурцы помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Картофель отварите в мундире, охладите, очистите и нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите.... Далее...

Осетр отварной в бульоне

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 400 г осетра, 1 головка репчатого лука, 50 г моркови, 1 корень петрушки, 30 г сливочного масла, 2 яйца, соль, зелень петрушки. Осетра порежьте на куски, каждый кусок ошпарьте, почистите и срежьте хрящи. Промойте рыбу в холодной воде. Залейте рыбу холодной водой в кастрюле, посолите, закройте крышкой и варите на сильном огне. Выньте рыбное филе из бульона, бульон процедите. Лук и морковь спассеруйте по отдельности,... Далее...

Уха из осетрины

Дата: 26 Январь 2011 Рубрика: Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Ингредиенты: 600 г осетра, 2 головки репчатого лука, 200 г свежих помидоров, 2 ст. л. риса, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза или лимонного сока, 1 яйцо, соль, черный перец горошком, 2–3 лавровых листа, зелень петрушки и укропа. Рыбу промойте, очистите и выпотрошите. Осетровую головизну разрубите на части, сложите в кастрюлю, добавьте лук, перец, лавровый лист, залейте водой и варите на медленном огне, пока хрящи головизны не станут мягкими.... Далее...

О сайте:
Добро пожаловать на проект "Все о рыбалке ". Вы узнаете как выбрать снасть для рыбалки, рецепт приготовления наживки и приманки для ловли карася, карпа, щуки, окуня и т.д.
 

Решили мы мечту, которая появилась у нас в мае после первых посещений Струговского водохранилища, а именно выехать с ночевкой, а еще лучше с двумя на этот водоем...

 

Большинство начинающих рыболовов не знают, как и где правильно ловить рыбу. Рассмотрим несколько дельных советов для начинающих рыбаков. Первое — мутная...

 

Как спортивные, так и любительские снасти можно условно разделить на четыре вида, каждый из которых применяется в каких-то определенных ситуациях и требует...

26 Сентябрь 2018

Необходимость создания нужного на предстоящий сезон запаса наживок с каждым годом становится все менее критичной....

9 Февраль 2018

Всем известно, что лещ любит верхние или нижние бровки, также выделяет ровные плато, которые находятся рядом с руслом. В...

1 Сентябрь 2012

Карась – рыба не прихотливая, Его часто можно встретить в наших широтах. Карась отличается завидной живучестью,...

1 Июль 2012

Ловля карпа – это наиболее захватывающая из всех видов рыбалок. Карп — обитатель многих водоемов, в которых...

Свежие комментарии
  • Антон:Щука с таким цветом не очень вкусная, у м’яса есть вкус болота…
  • Дмитрий:Молодцы ребята!щуки красавицы белорусские!лайк!
  • Никит:Дмитрий, Пробовать конечно можно. Но эффективности, по сравнению с обычной мормышкой, никакой. Я уже пробовал....
  • Дмитрий:Один раз пробовал ловить на гирлянду. Но с отсутствием опыта у меня ничего не получилось. На мой взгляд, для...
  • Сергей:Мой опыт ловли на безмотылку конечно не большой, но он присутствует. Было это в далеком 2010 году, на одном...
Наверх