Ингредиенты: 400 г любой морской рыбы, 1 лимон, 2 головки репчатого лука, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г моркови, 50 г репы, соль, перец, кориандр, хмели–сунели, мускатный орех, зелень петрушки и укропа.
Рыбу очистите, у головы сделайте небольшой надрез и удалите через него внутренности. Затем удалите жабры, рыбу промойте и оботрите насухо, аккуратно снимите кожу, оставив на ней тонкий слой мякоти, отделите мясо от костей. Филе дважды пропустите через мясорубку.
Для приготовления фарша овощи мелко нашинкуйте и поджарьте на сливочном масле до готовности. Затем пропустите их через мясорубку и соедините с рыбным филе, добавьте яйца, пряности, соль и все перемешайте. Приготовленной массой начините рыбью кожу и зашейте разрез.
Рыбу уложите в посуду, наколите ее в нескольких местах, залейте холодной водой и тушите до готовности. Готовую рыбу осторожно переложите на блюдо. Затем охладите и украсьте ломтиками лимона, сваренными вкрутую и порезанными кружочками яйцами и рубленой зеленью.
Поделиться новостью: Обязательно посмотрите и эти записи:
Добро пожаловать на проект "Все о рыбалке ". Вы узнаете как выбрать снасть для рыбалки, рецепт приготовления наживки и приманки для ловли карася, карпа, щуки, окуня и т.д.
Решили мы мечту, которая появилась у нас в мае после первых посещений Струговского водохранилища, а именно выехать с ночевкой, а еще лучше с двумя на этот водоем...
Большинство начинающих рыболовов не знают, как и где правильно ловить рыбу. Рассмотрим несколько дельных советов для начинающих рыбаков. Первое — мутная...
Как спортивные, так и любительские снасти можно условно разделить на четыре вида, каждый из которых применяется в каких-то определенных ситуациях и требует...
Ловля сома на донку с берега. Я люблю разную рыбалку. Это касается и зимней ловли, и ловли по открытой воде. Нравится и побросать спиннинг, и поплавать на лодке. Но, мне кажется, что самая лучшая рыбалка — это ночная рыбалка с берега.
В разных видах рыбалки используется прикормка. В каждом из видов она составляет до 50 процентов успеха. Определитесь с желаемой рыбой и подготовьте прикормку под искомую рыбу или приобретите ее в магазине. Рецептов прикормок очень много, поэтому приготовить ее можно дома своими руками.
