Салат с маринованной рыбой

Ингредиенты: 200 г филе рыбы, 150 г шампиньонов, 150 г консервированной фасоли, 5 яиц, 2 головки репчатого лука, соль, 250 г майонеза, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. сливочного масла, листья салата.

Рыбу очистите от костей, филе порежьте тонкими дольками. Разведите уксус с водой и залейте этим раствором рыбу в неметаллической посуде. Маринуйте рыбу в течение 5–7 минут, затем слейте уксусный раствор.

Грибы отварите, охладите, крупные грибы измельчите. Смешайте маринованное филе рыбы и грибы в неметаллической посуде. Добавьте консервированную фасоль.

Яйца отварите, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Лук очистите, порежьте кольцами и обжарьте в сливочном масле до золотистой корочки.

Соедините все компоненты салата, посолите по вкусу. Заправьте салат майонезом, красиво уложите горкой на блюдо. Листья салата промойте, измельчите. Посыпьте блюдо зеленью и подавайте к столу.

Поделиться новостью:

Обязательно посмотрите и эти записи:

Салат с овощами
Ингредиенты: 200 г любого рыбного филе, 400 г картофеля, 200 г свежих огурцов, 200 г...
Острый салат с овощами
Ингредиенты: 250 г рыбного филе, 250 г овощной смеси (морковь, сельдерей, лук–порей, петрушка), 1 головка...
Окрошка из речной рыбы
Ингредиенты: 300 г рыбного филе, 2 л хлебного кваса, 400 г картофеля, 300 г свежих...